Chi scrive Junzhuoys, le domande frequenti e come scrivermi
Mi chiamo Antonino Cusumano, per tutti Nino. Faccio il falegname in via Porta di Castro, a due passi dal mercato di Ballarò, nella bottega che era di mio padre. Dietro la bottega c'è un cortile di 40 m², e in sei di quei metri vivono quattro galline.
Perché scrivo una guida
Perché in bottega mi facevano sempre le stesse domande, e a un certo punto ho cominciato a scrivere le risposte su fogli che regalavo con i pollai. Junzhuoys è quei fogli messi in ordine.
Come lavoro su queste pagine
- Scrivo solo di quello che ho fatto. Le misure sono quelle del mio pollaio, i prezzi quelli che ho pagato, gli errori quelli che ho commesso.
- Non sono un veterinario né un avvocato. Quando si parla di salute o di leggi lo scrivo chiaro e rimando agli uffici competenti.
- Non vendo niente da qui. Nessuna pubblicità, nessun link a negozi, nessun prodotto consigliato in cambio di soldi. Se vuoi un pollaio fatto da me, passi in bottega come per una persiana.
- Aggiorno le pagine. Ogni pagina ha la data dell'ultimo aggiornamento. Se trovi un errore, scrivimi: correggo e ringrazio.
Domande frequenti
Sono le domande che arrivano più spesso in bottega e per email. Le risposte sono brevi; i dettagli sono nelle pagine della guida.
Quanto spazio serve davvero per 4 galline?
Per quattro galline di razza leggera: un ricovero di 120 × 100 cm e un recinto di almeno 6 m², per esempio 300 × 200 cm. Se hai più spazio, allarga il recinto, non il ricovero. Tutte le misure sono nella pagina sul pollaio.
Posso tenere galline su un terrazzo o un lastrico solare?
Si può, se il terrazzo è di uso esclusivo e il regolamento lo consente. Servono ombra vera, una base che protegga l'impermeabilizzazione e attenzione al peso: un ricovero in legno con lettiera pesa sui 60–80 kg. Il caldo è il problema principale: ricovero contro il muro a nord e telo d'ombra sul recinto.
Devo registrare le galline anche se sono solo quattro?
Sì. Con il D.Lgs. 134/2022 chi detiene pollame va registrato presso il servizio veterinario, anche per autoconsumo. A Palermo ci si rivolge al servizio veterinario dell'ASP. Le modalità possono cambiare: verifica con la tua ASP.
Senza gallo le galline fanno le uova?
Sì, esattamente come con il gallo. Il gallo serve solo per avere uova fecondate e quindi pulcini. In città è sconsigliato per il rumore all'alba e per i rapporti con i vicini.
Quante uova fanno quattro galline?
Con quattro Siciliane o Collo nudo, circa 600–700 uova il primo anno; con quattro Livornesi anche 1.000. In primavera tre uova al giorno, a dicembre e durante la muta d'ottobre a volte nessuna. Dal secondo anno si scende del 15–20%.
Puzzano? I vicini si lamenteranno?
Quattro galline con lettiera asciutta e pulizia settimanale non puzzano più di un cassonetto dell'umido ben chiuso. L'odore arriva quando la lettiera si bagna o quando la pollina resta settimane nel ricovero. Il rumore è il coccodè dopo l'uovo, pochi secondi: niente a che vedere con un gallo.
Posso dare gli avanzi di cucina alle galline?
No. Il Reg. CE 1069/2009 vieta di dare rifiuti di cucina agli animali d'allevamento, e le galline ovaiole lo sono. La base è il mangime completo per ovaiole; la verdura va raccolta apposta per loro, non presa dagli avanzi. Gli avanzi vanno nel compost.
Cosa faccio con le galline quando vado in vacanza ad agosto?
Serve una persona che passi ogni giorno, mattina e sera: apre, chiude, cambia l'acqua, raccoglie le uova. Ad agosto non bastano due fontanelle per una settimana. Lascia per iscritto cosa fare e il numero del veterinario. Di solito un vicino accetta volentieri, in cambio delle uova.
Quanto vive una gallina e cosa succede quando smette di fare uova?
Una gallina di razza italiana ben tenuta vive 6–10 anni, ma depone bene i primi 3–4. Pensaci prima di cominciare: le mie galline anziane restano nel cortile, mangiano poco e tengono compagnia alle giovani. È una scelta da fare in anticipo, con la famiglia.
Mi fai un pollaio su misura?
Questo sito è una guida e non vende niente. Se sei a Palermo e vuoi un pollaio fatto a mano, passa in bottega negli orari di apertura come per qualsiasi altro lavoro di falegnameria. Ma con le misure della guida un pollaio fatto da te funziona benissimo.
Scrivimi
Rispondo personalmente, la sera, di solito entro una settimana. Se la domanda è sul tuo spazio, metti le misure e una descrizione dell'ombra: mi aiuta più di una foto.
Oppure, alla vecchia maniera
Bottega Cusumano, Via Porta di Castro 74, 90134 Palermo (PA). Telefono +39 091 617 4823, email [email protected]. Aperto dal lunedì al venerdì 8:30–13:00 e 15:30–19:00, il sabato 9:00–12:30. Il pollaio si può vedere il sabato mattina, se non piove.